Sostenibilidad
Tenemos un compromiso de sostenibilidad en cada paso del método: desde las prácticas de cría del esturión hasta la elaboración, el envasado y la distribución de nuestro caviar y los filetes de esturión.
Nuestros viveros para la producción de alevines y adultos cuentan con sistema puntero de recirculación del agua, que la mantiene con una calidad excepcional y minimiza su uso.
El cuidado que dedicamos a conservar el medio ambiente, la pureza del agua y la salud y el bienestar de nuestros peces son siempre nuestra máxima prioridad.
La pequeña cantidad de residuos naturales generada por la cría y los procesos de producción se recogen cuidadosamente y, siempre que es posible, se reciclan para otros usos productivos.
