INGREDIENTS sturgeon-sashimi-with-ponzu
Für 4 Personen
| Frisches Störfilet | 200g |
| Ponzu Sauce (Japanische Zitrus-Sauce) | 4 EL |
| Geröstetes Sesamöl | 1 EL |
| Eingelegter Daikon (Jap. Rettich), gewürfelt in ½ cm große Würfel | 100 g |
| Frühlingszwiebeln gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten | 2 |
